Beschreibung
Zutaten:
- 1 Liter Wasser
- 3 EL. l. Misopaste
- 100 g Tofu
- 1 Blatt Nori
- 50 g Wakame-Algen
- 1 Frühlingszwiebel
Kochanleitung
-
1. Wakame-Algen 10 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen, damit sie sich vergrößern. Den Tofu in Würfel und das Nori in Streifen schneiden.
-
2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, Misopaste hinzufügen und gründlich umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
-
3. Tofu, gehacktes Nori und Wakame-Algen in die Suppe geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten lang kochen, ohne zu kochen, damit der Geschmack des Miso erhalten bleibt.
-
4. Vor dem Servieren die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zu jeder Suppenportion hinzufügen.
-
5. Servieren Sie die Miso-Suppe heiß, entweder pur oder als Teil eines japanischen Mittagessens.
