Beschreibung
Zutaten:
- 500 g Hähnchenfilet
- 200 ml Joghurt
- 1 EL. l. Currypaste
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 200 ml Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL. Garam Masalas
- Pflanzenöl, Salz, Pfeffer
Kochanleitung
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1. Marinieren Sie das Hähnchen 30 Minuten lang in einer Mischung aus Joghurt, Currypaste und Gewürzen. Anschließend die Hähnchenteile in Pflanzenöl goldbraun braten.
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2. In einer anderen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Geriebene Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
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3. Geben Sie das Hähnchen in die Sauce, gießen Sie die Kokosmilch hinein und fügen Sie das Garam Masala hinzu. Umrühren und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
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4. Mit Reis oder Fladenbrot servieren und mit frischem Koriander garnieren.
