Beschreibung
Zutaten:
- 1 kg Huhn
- 3 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL. l. Tomatenmark
- 1 Bund Koriander
- 2 EL. l. Pflanzenöl
Kochanleitung
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1. Das Hähnchen in Stücke schneiden. Das Öl in einem Topf oder einer tiefen Bratpfanne erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun braten.
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2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, zum Hähnchen geben und weich braten. Die gewürfelten Tomaten dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen, bis eine Soße entsteht.
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3. Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Suneli-Hopfen hinzufügen. Umrühren, abdecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
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4. Knoblauch und Koriander hacken und 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Schüssel geben. Dies verleiht Chakhokhbili ein helles Aroma und einen hellen Geschmack.
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5. Heiß mit Fladenbrot oder Brot servieren, um die reichhaltige Soße zu genießen.
