Beschreibung
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 1 EL. l. Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL. l. Tomatenmark
- 1,5 Liter Fleischbrühe
Kochanleitung
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1. Das Fleisch in Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und weich kochen.
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2. Tomatenmark und Paprika hinzufügen und umrühren. Gehackte Karotten und Kartoffeln dazugeben, alles mit Fleischbrühe übergießen.
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3. Das Gulasch bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich und das Gemüse gar ist.
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4. Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern. Gulasch passt hervorragend zu Brot oder Knödel.
